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常吃紅豆腐乳降血脂??

網絡中經常有一則傳言,常吃紅豆腐乳,可以降血脂?昨天,南京大眾健康工程心腦血管疾病公益防治計劃啟動,南京市中醫藥大學謝英彪教授作了一場養生科普報告,他說,大家常吃的紅豆腐乳,里面確實含有一種優質成分,是天然的血脂清道夫,不過,由于鈉含量太高,不能多吃。


“我們平常吃的紅豆腐乳,其實紅色東西就是紅曲,不是什么染色劑。它是天然的血管清道夫,能降血脂。"謝英彪說,中國醫學科學院心腦血管病研究所曾經做過一項研究,調查了65家醫院的4800多名病人。每個人接受平均4年的跟蹤觀察。結果發現,紅曲能使他們患冠心病的危險降低45%,患病后的死亡率也下降33%。紅曲中所含的洛伐他汀成分,可阻止生成膽固醇,避免血管脂肪的堆積,產生動脈粥樣硬化。


謝英彪說,適當吃紅豆腐乳是有益健康的,但是吃多了,反而有損健康。因為豆腐乳含有大量的鈉鹽。血脂偏高的人,一般每天建議攝入4毫克鈉鹽,也就是一啤酒瓶蓋的容量。正常人,一天攝入6毫克鈉鹽,差不多是一礦泉水瓶蓋的量。


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